Trisabores: mais de 20 sabores de gelado em Ponte de Lima

Trisabores, a gelataria de Ponte de Lima

Em dias de calor intenso, a Trisabores, gelataria situada no centro da vila de Ponte de Lima, pode facilmente parecer um pequeno paraíso.

O interior climatizado e a esplanada colorida, onde há um gelado gigante como elemento central, ajudam a afastar o calor. O menu, cheio de sugestões apetecíveis, convida a ficar com calma: há gelados, crepes, waffles, bebidas alcoólicas e sem álcool, incluindo limonada com hortelã e sidra, além de lattes e cafés. Nas paredes em rosa velho, verde-pistacho e branco do espaço interior, um dos letreiros em néon resume o espírito dos dias quentes: "Aproveita antes que derreta".

Mais de 20 sabores de gelados na Trisabores

Instalada na Rua da Matriz, a Trisabores oferece mais de 20 sabores de gelado, apesar do nome. Os gelados são preparados por Teresa, mãe dos proprietários, os irmãos Beatriz e Eduardo Monteiro, com matéria-prima importada de Itália. O grande protagonista é, inevitavelmente, o pistacho.

Todos os sabores podem ser pedidos numa bola simples, por 2,30 euros - ou 2,80 euros no caso da sua majestade, o Dubai -, mas também em combinações com caldas, granolas, fruta, marshmallows, Smarties, raspas de chocolate preto ou branco e frutos secos.

Há ainda uma opção mais inesperada: o gelado servido em formato de esparguete.

Esparguete, waffles e criações à medida

Com uma prensa de alumínio perfurada, própria para gelados, Beatriz prepara à mão pratos com vários sabores que podem ser confundidos com algumas das especialidades da gastronomia italiana. O Spaghetti Carbonara da Trisabores junta gelado de baunilha, transformado em fios compridos e finos semelhantes a massa, chantilly, frutos secos, licor de ovo e crocante. O resultado reproduz o aspeto do clássico prato italiano.

Também existem esparguetes de Nutella, do indispensável pistacho, chocolate, Oreo, Kinder Bueno, Lotus, caramelo e frutos vermelhos. Há ainda o Bonito, preparado com gelado de baunilha, chantilly, banana, calda de chocolate e raspas de chocolate branco. Estes sabores repetem-se igualmente nos waffles e, para quem quiser personalizar o pedido, é possível trocar ou substituir sabores, caldas, granolas, frutas e frutos secos, bem como acrescentar iogurte ou leite condensado.

Recentemente, chegou um gelado nas cores da Trisabores, composto pelo best-seller de pistacho, framboesa e chocolate branco.

Tostas, opções vegan e espaço pet friendly

Se nenhuma das propostas de gelado agradar - porque há gostos para tudo -, a casa também serve tostas e torradas de pão rústico. Podem ser simples, com manteiga, queijo e fiambre, ou com manteiga de amendoim, banana e um fio de mel.

Beatriz entrou na gelataria através de um "trabalho de verão", trabalhou ali durante sete anos e tornou-se proprietária há dois. Faz questão de manter opções sem açúcar e vegan no menu, bem como de assegurar que o espaço é "pet friendly".

Num segundo letreiro de néon cor-de-rosa, a gelataria recorda aos clientes que "A vida é como um gelado" - por isso, mais vale saboreá-la antes que derreta.

Trisabores
Rua da Matriz, 1-3, Ponte de Lima
Tel.: 258 095 541
Web: instagram.com/trisaboress
Das 13h às 24h, de terça-feira a domingo
Preço médio de menu com bebida: 5 a 10€