Brigadeiro de paçoca cremoso e fácil de fazer

Poucas duplas de doces são tão brasileiras como o brigadeiro e a paçoca. Da união destes dois sabores nasce uma receita cremosa, deliciosa e cheia de carácter. Com o sabor inconfundível do amendoim, o brigadeiro de paçoca é uma óptima opção para quem quer variar, sem perder a simplicidade.

Além de ser simples de fazer, agrada a miúdos e graúdos e pode ser servido em forminhas, copinhos ou usado como recheio de bolos e tartes.

Brigadeiro de paçoca

Ingredientes

• 1 lata ou embalagem de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 paçocas em formato de rolha, esfareladas
• 1 embalagem de natas
• Paçoca esfarelada para decorar

Modo de preparação

1. Coloque numa panela o leite condensado, a manteiga e três paçocas esfareladas.
2. Misture cuidadosamente e leve ao lume brando.
3. Mexa continuamente, até o brigadeiro engrossar e começar a desprender-se do fundo da panela.
4. Retire do lume e junte as natas, mexendo até formar um creme uniforme.
5. Acrescente a paçoca restante e volte a envolver.
6. Passe a preparação para um recipiente e deixe arrefecer.
7. Se quiser moldar os brigadeiros, leve a massa ao frigorífico durante algumas horas. Em seguida, faça pequenas bolas e envolva-as na paçoca esfarelada.

Sugestões para um brigadeiro de paçoca ainda mais saboroso

Para reforçar o sabor do amendoim, pode juntar à receita duas colheres de sopa de amendoim torrado e triturado. Outra possibilidade é terminar os brigadeiros com uma fina camada de paçoca esfarelada, dando-lhes mais textura.