Sodiê Doces lança bolo-pudim, a tendência de 2026

A Internet já escolheu o bolo-pudim como o grande êxito da pastelaria em 2026. Apontado como o sucessor oficial do fenómeno Morango do Amor, este doce tornou-se viral no TikTok e no Instagram, levando à formação de filas em cidades de todo o país durante eventos conhecidos como «festivais de fatias». Atenta às preferências dos consumidores e ao impacto das redes sociais, a Sodiê Doces, a maior rede de franchising de bolos artesanais do Brasil, inclui agora esta supertendência nas suas vitrinas.

Bolo-pudim ganha força nas redes sociais

A popularidade da sobremesa vai além do seu aspecto apelativo e é confirmada pelos números: as pesquisas por «bolo pudim de leite condensado» no Google aumentaram 390% em apenas 60 dias. Em abril, o doce atingiu ainda um recorde histórico no iFood, com mais de 8 mil pedidos num único mês. A união de duas receitas brasileiras clássicas - bolo e pudim - activa a memória afectiva e o Fomo, ou medo de ficar de fora da tendência.

Para que o público possa provar o formato viral sem abdicar da qualidade, a Sodiê Doces adaptou a tendência ao seu portefólio. O novo sabor combina massa branca com recheios de doce de leite e pudim, sendo terminado com uma irresistível cobertura de mousse de leite condensado e pudim. A marca já domina esta combinação através do reconhecido Bolo Moça Pudim #123, composto por camadas alternadas de pão de ló e mousse branca, uma camada generosa e firme de Leite Moça® e o tradicional crocante de caramelo.

Sodiê Doces transforma tendências digitais em produtos

A estratégia de levar os desejos nascidos no digital para o menu físico já se revelou bem-sucedida para a Sodiê. Em julho de 2025, a cadeia lançou o bolo inspirado no fenómeno viral Morango do Amor e alcançou uma média de 6 mil unidades vendidas por dia.

Fábio Araujo, director-geral da rede, salienta que a rapidez na resposta a estas novidades integra o ADN da empresa. «Acompanhamos o comportamento do consumidor e transformamos tendências em produtos com apelo comercial e qualidade», afirma Araujo, sublinhando o trabalho contínuo da marca para desenvolver produtos de elevada rotação que comunicam com a Internet.

Sodiê Doces reforça liderança no mercado brasileiro

A Sodiê Doces, a maior cadeia de franchising de bolos artesanais do país, terminou 2025 a consolidar a sua liderança no mercado da alimentação. A rede registou uma facturação de R$ 800 milhões, um crescimento de 8,1% face a 2024, e abriu 25 novas lojas ao longo do ano. Actualmente, conta com cerca de 400 unidades em funcionamento no Brasil e mantém duas lojas em Orlando, nos Estados Unidos.

O menu reúne mais de 80 sabores de bolos, incluindo uma linha Sem Açúcar, opção vegan e bolos caseiros, todos preparados com base de pão de ló e matérias-primas seleccionadas. A Sodiê Doces disponibiliza também doces pequenos - tradicionais, finos, belgas e bombons -, rebuçados de coco, uma linha exclusiva de salgados, bebidas quentes e frias e a gama de chocolates Premium.