5 dicas para emagrecer nos dias frios sem abdicar do conforto

Quando chegam os dias frios, é habitual pôr as saladas de parte e procurar o conforto de sopas, chocolate quente, cafés mais intensos e refeições mais consistentes, que ajudam a aquecer o corpo. A questão é que estas opções tendem a ser mais calóricas e, se forem consumidas em excesso e regularmente, podem dificultar o emagrecimento e favorecer o aumento de peso.

Segundo Fernanda Lopes, nutricionista da Six Clínic, uma iniciativa 100% online dedicada ao acompanhamento da obesidade e do excesso de peso, as temperaturas baixas aumentam realmente a vontade de comer pratos mais energéticos e reconfortantes. Ainda assim, salienta que isso não obriga a abandonar o objetivo de emagrecer.

“É possível adaptar o cardápio nessa época do ano sem perder qualidade nutricional. Existem receitas servidas quentes que promovem maior sensação de satisfação, fornecem nutrientes importantes e contribuem para um padrão alimentar mais equilibrado. O segredo está em fazer escolhas conscientes e construir hábitos sustentáveis ao longo do tempo”, explica.

De seguida, a especialista partilha cinco sugestões para aproveitar os dias frios sem deixar o emagrecimento de lado.

1. Prepare sopas mais completas

Nem todas as sopas contribuem para a perda de peso. As receitas feitas apenas com batata, mandioca ou massa costumam ter uma maior concentração de hidratos de carbono e proporcionar menos saciedade. Em contrapartida, os pratos que combinam legumes, verduras e fontes de proteína tornam-se nutricionalmente mais completos.

“Uma boa sopa deve reunir ingredientes como abóbora, curgete, chuchu, cenoura, couve ou espinafre, além de uma fonte de proteína, como frango desfiado, carne magra, ovos ou leguminosas. Essa composição fornece fibras, vitaminas, minerais e aminoácidos, prolonga a sensação de saciedade e reduz a vontade de beliscar ao longo do dia”, orienta Fernanda Lopes.

2. Opte por bebidas quentes mais nutritivas

O chocolate quente, o café e outras bebidas associadas ao inverno podem integrar a rotina, desde que sejam preparados com ingredientes mais equilibrados. “Em vez de utilizar leite condensado, creme de leite ou chantili, vale preparar essas bebidas com cacau em pó 100%, leite desnatado ou bebidas vegetais sem açúcar. Canela, noz-moscada e baunilha intensificam o sabor naturalmente e dispensam o excesso de açúcar“, destaca a especialista.

3. Dê preferência a caldos ricos em proteínas

Os caldos são óptimas opções para aquecer o corpo, mas os ingredientes escolhidos são determinantes. As versões compostas apenas por hidratos de carbono tendem a manter a saciedade durante menos tempo. “O ideal é incluir frango desfiado, carne magra, feijão, lentilha ou grão-de-bico. Essas fontes proteicas tornam o prato mais completo, retardam o esvaziamento gástrico e contribuem para controlar a fome por mais tempo”, explica.

4. Escolha hidratos de carbono com maior poder de saciedade

Os hidratos de carbono não têm todos o mesmo efeito no organismo. As variedades integrais e os alimentos ricos em fibras normalmente prolongam a digestão e ajudam a controlar a fome durante mais tempo. “Batata-doce, mandioquinha, abóbora, aveia, arroz integral e leguminosas são excelentes alternativas para compor pratos típicos do inverno. Esses alimentos liberam energia de maneira gradual, ajudam a estabilizar a glicemia e evitam picos de fome poucas horas depois da refeição”, afirma Fernanda Lopes.

5. Use generosamente temperos naturais para aquecer

Para além de intensificarem o sabor, as ervas e as especiarias dão mais aroma às receitas e reduzem a necessidade de acrescentar ingredientes de maior densidade energética. “Alho, cebola, cúrcuma, gengibre, páprica, pimenta-do-reino, alecrim, tomilho e canela são excelentes aliados nas preparações de inverno. Eles agregam aroma e sabor, permitindo reduzir o uso de molhos industrializados, manteiga e queijos gordurosos, responsáveis por elevar o valor energético do prato”, orienta.

Fernanda Lopes sublinha ainda que o acompanhamento profissional é importante em todo o processo de emagrecimento. “Cada pessoa possui necessidades nutricionais diferentes. Por isso, contar com orientação especializada permite adaptar o plano alimentar à rotina, aos objetivos e às preferências individuais […]”, conclui.

Por Islany Oliveira