O Porto conta com um novo espaço para desfrutar de cocktails de autor e arte em exposição. Chama-se Under e é o recente speakeasy com galeria de arte instalado no Pátio do Bolhão.
Situado por baixo do restaurante Nola - outro projeto de Rita Lopo e da família -, o Under abriu há pouco mais de um mês no centro do Porto. O espaço junta cocktails de autor, arte e propostas de entretenimento.
"A estrutura já existia, com o bar montado, mas servia sobretudo como uma sala de apoio ao restaurante que nunca era usada", conta Rita Lopo, proprietária do Under e do Nola. Mais tarde, ao mostrar o local à amiga e bartender Micaela, percebeu o potencial que ali existia. Daí nasceu a vontade de abrir um bar sereno, "onde as pessoas pudessem conviver e beber um bom cocktail a um preço razoável".
Under: um speakeasy com arte no Porto
O Under não se mostra de imediato. Oculto por uma entrada espelhada, que também funciona como pequena galeria de arte, pode facilmente passar despercebido a quem circula na rua. No interior, um mural de Inês Arisca e outras peças de jovens artistas ajudam a definir o ambiente, até que os visitantes mais atentos descobrem uma porta para abrir.
O espaço acolhedor inclui também várias fotografias de Pedro Monjardino, que mostram o Porto "visto de dentro e não do ponto de vista turístico", explica Rita. A decoração é rematada com acessórios, objetos e jogos que Rita Lopo e a família foram encontrando e comprando nas suas viagens, sublinhando o lado pessoal e descontraído do bar.
Cocktails de autor e mocktails no Under
Na carta, os cocktails de autor desenvolvidos por Micaela recebem nomes de canções. Entre eles estão o Dream On, preparado com gin, shrub artesanal de manga e espumante; o Garota de Ipanema, com cachaça, infusão de jambu, gengibre, frutos vermelhos, especiarias e xarope; e o Tangerine, que leva vodca, sumo de tangerina, xarope de tamarindo e espuma de gengibre.
Há ainda mocktails de autor para quem não bebe álcool, como o Cinderela, com citrinos, laranja, maracujá, limão, ananás e grenadine; o Red Flower, feito com hibisco, soda e hortelã; e o Mango Fizz, com shrub de manga e tónica. Os mais indecisos podem deixar a decisão ao acaso através do Roll the Dice: três dados escolhem a bebida entre 14 opções alcoólicas. Com três uns, a escolha cabe ao bartender; com três seis, é o cliente que decide inteiramente.
Sandes, petiscos e programação nocturna
Para acompanhar os copos, estão disponíveis sandes de bresaola e shitake; pistácio, burrata e mortadela; ou pesto e vegetais grelhados, além de pizas. Para dividir pela mesa, a carta propõe pão de queijo artesanal, tábuas com queijos Manchego, São Jorge, Azeitão e Seia, tiras torradas de bolo lêvedo, cookies e bolo de chocolate do Nola.
Criado para estender a noite entre bebidas, conversa e descoberta, o Under apresenta uma programação que não se limita à coquetelaria. Rita Lopo e a filha, Rita Garrudo, organizam happy hours e noites com música ao vivo. Estão também previstas sessões de comédia stand-up, eventos privados e uma festa de Halloween.
Under
Pátio do Bolhão, 35, Porto
Tel.: 964 186 616
Web: instagram.com/underporto
Das 18h às 2h, de quinta a sábado
Preço médio: cocktails de autor, 12€; mocktails, 5€; Roll the Dice, 6€.
Sandes desde 9€, petiscos desde 1,50€
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